O nutricionista estuda as necessidades e os hábitos alimentares do corpo humano. Planeja, organiza, controla regimes, administra a preparação e o consumo dos alimentos. É o responsável por coordenar programas de nutrição, de educação alimentar e as atividades de readaptação alimentar. Todo restaurante precisa ter um nutricionista responsável para balancear a comida servida. Duração média do curso: 4 anos.
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